Posts Tagged by alimentos
Nada de arroz e feijão: saiba qual alimento une o Brasil, segundo Alex Atala
| 5 de abril de 2017 | Filled under Newsletter, Notícias |
Nem arroz, muito menos o feijão. Pergunte ao chef mais premiado do Brasil – e conhecido pelas pesquisas sobre a culinária regional brasileira – qual o ingrediente que melhor representa o país e a resposta vai ser simples: a mandioca. “O ingrediente que está presente de norte a sul do Brasil, em todas as mesas, […]
Escândalo da carne lança dúvida sobre agronegócio, “pilar” da economia brasileira, diz NYT
| 19 de março de 2017 | Filled under Destaques, Newsletter, Notícias |
O escândalo envolvendo mais 30 empresas alimentícias brasileiras acusadas de mudar a data de vencimento de carnes estragadas, maquiar seu aspecto ou usar químicos para mascarar o mau cheiro teve grande repercussão internacional. Ao abordar a operação chamada “Carne Fraca” da Polícia Federal, algumas publicações mencionaram as consequências que a investigação poderá ter para a […]
Tradições indígenas inspiram transição para alimentação natural
| 31 de dezembro de 2016 | Filled under Newsletter, Notícias |
A mandioca ou aipim, castelinha, uaipi, macaxeira, mandioca-doce, mandioca-mansa, maniva, maniveira, mandioca-brava e mandioca-amarga são alguns termos usados para nomear o tubérculo. Eleita o alimento do século 21 pela ONU, a mandioca está no centro da alimentação tradicional dos índios americanos. Fácil de cultivar, versátil, altamente nutritiva, com baixo índice glicêmico e livre de glúten, […]
Estiagem histórica atrasa comida e ameaça água em região amazônica
| 10 de agosto de 2016 | Filled under Destaques, Newsletter, Notícias |
Em Manaus, alimentos que chegavam em quatro dias demoram agora o dobro do tempo e podem ficar mais caros. Em Rio Branco, poços secaram e existe risco de racionamento. Mais raso, o rio Madeira, de Rondônia ao Amazonas, está com a navegação limitada durante a noite. Motivo de orgulho nacional, exaltada na abertura da Olimpíada […]
Surge um “caminho do bem” para a soja no Pará
| 19 de abril de 2016 | Filled under Destaques, Newsletter, Notícias |
Cada vez mais, o Pará se fortalece como importante rota para escoar a produção de alimentos da Região Centro-Oeste e uma alternativa mais eficiente aos distantes e congestionados portos do Sul e Sudeste. Diretamente proporcional aos atrativos é a necessidade de prevenir danos e proteger sua rica fauna e flora, que ficam na linha de […]
Programa de Aquisição de Alimentos (PAA), importante no combate às desigualdades no país, está sob ameaça
| 7 de abril de 2016 | Filled under Newsletter, Notícias |
O Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) vem enfrentando cortes orçamentários que enfraquecem o seu desempenho na segurança alimentar e nutricional de milhões de brasileiros, e também na sustentabilidade socioeconômica de agricultores familiares. Um dos programas mais eficientes do governo federal no combate a desigualdades e enfrentamento da pobreza, o Programa de Aquisição de Alimentos […]
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