Posts Tagged by alimentos
Em 90% do Brasil, mudanças no clima reduzirão abelhas e afetarão alimentos
| 15 de agosto de 2017 | Filled under Newsletter, Notícias |
Na prateleira dos mercados, feijão, abacate e aquecimento global –que irá impactar animais polinizadores e, consequentemente, os alimentos dependentes deles. No Brasil, cerca de 90% das cidades (entre as 4.975 que foram analisadas) sofrerão redução no número de abelhas, importantes para a polinização. Os pesquisadores se concentraram em 13 culturas agrícolas que possuem robusta base […]
Demanda por comida nas cidades da Amazônia impacta fauna da região
| 25 de julho de 2017 | Filled under Destaques, Newsletter, Notícias |
Estudo mostra que só a pesca do tambaqui reduz tamanho e disponibilidade dos peixes a uma distância de até mil quilômetros de Manaus A crescente demanda por comida pelos habitantes das cidades no meio da Amazônia pode ter um grande impacto na fauna da região, aponta estudo publicado nesta segunda-feira no periódico científico “Proceedings of […]
Nada de arroz e feijão: saiba qual alimento une o Brasil, segundo Alex Atala
| 5 de abril de 2017 | Filled under Newsletter, Notícias |
Nem arroz, muito menos o feijão. Pergunte ao chef mais premiado do Brasil – e conhecido pelas pesquisas sobre a culinária regional brasileira – qual o ingrediente que melhor representa o país e a resposta vai ser simples: a mandioca. “O ingrediente que está presente de norte a sul do Brasil, em todas as mesas, […]
Escândalo da carne lança dúvida sobre agronegócio, “pilar” da economia brasileira, diz NYT
| 19 de março de 2017 | Filled under Destaques, Newsletter, Notícias |
O escândalo envolvendo mais 30 empresas alimentícias brasileiras acusadas de mudar a data de vencimento de carnes estragadas, maquiar seu aspecto ou usar químicos para mascarar o mau cheiro teve grande repercussão internacional. Ao abordar a operação chamada “Carne Fraca” da Polícia Federal, algumas publicações mencionaram as consequências que a investigação poderá ter para a […]
Tradições indígenas inspiram transição para alimentação natural
| 31 de dezembro de 2016 | Filled under Newsletter, Notícias |
A mandioca ou aipim, castelinha, uaipi, macaxeira, mandioca-doce, mandioca-mansa, maniva, maniveira, mandioca-brava e mandioca-amarga são alguns termos usados para nomear o tubérculo. Eleita o alimento do século 21 pela ONU, a mandioca está no centro da alimentação tradicional dos índios americanos. Fácil de cultivar, versátil, altamente nutritiva, com baixo índice glicêmico e livre de glúten, […]
Estiagem histórica atrasa comida e ameaça água em região amazônica
| 10 de agosto de 2016 | Filled under Destaques, Newsletter, Notícias |
Em Manaus, alimentos que chegavam em quatro dias demoram agora o dobro do tempo e podem ficar mais caros. Em Rio Branco, poços secaram e existe risco de racionamento. Mais raso, o rio Madeira, de Rondônia ao Amazonas, está com a navegação limitada durante a noite. Motivo de orgulho nacional, exaltada na abertura da Olimpíada […]
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