Pesquisadora estuda bebidas de frutos amazônicos no controle de doenças crônicas não transmissíveis
Projeto de Francisca Souza vai trabalhar com camu-camu e os frutos das palmeiras de açaí, bacaba e patauá Aprimorar tecnologias
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camu-camu
Inpa apresenta estudo sobre enriquecimento de sucos prontos com farinha da casca do camu-camu
De 18 a 22 deste mês, o Congresso de Iniciação Científica do Inpa apresentará 196 pesquisas de iniciação científica Uma
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Conheça aguardentes e licores de frutas da Amazônia
Produtores da Região Norte utilizam os temperos e frutos típicos como matéria-prima para novas experiências etílicas Feita do insumo de
Ler maisEstudo sobre a biodisponibilidade de camu-camu no organismo ganha prêmio nacional na área de nutrição clínica
O trabalho é de autoria da nutricionista Bianca Languer em coautoria com os pesquisadores do Laboratório de Alimentos e Nutrição
Ler maisEstudo indica como aumentar a conservação de frutas amazônicas
As propriedades funcionais presentes em boa parte das frutas amazônicas já foram reconhecidas por diversos estudos. Mas os consumidores de
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