Nem arroz, muito menos o feijão. Pergunte ao chef mais premiado do Brasil – e conhecido pelas pesquisas sobre a culinária regional brasileira – qual o ingrediente que melhor representa o país e a resposta vai ser simples: a mandioca. “O ingrediente que está presente de norte a sul do Brasil, em todas as mesas, …
Nada de arroz e feijão: saiba qual alimento une o Brasil, segundo Alex Atala Leia mais »
O Pará entrou mesmo no roteiro gastronômico do mundo. Recentes eventos ligados ao tema vêm mostrando que a culinária, aqui antes já adorada, caiu no gosto de muitas pessoas Brasil afora e no calendário de grandes instituições. Na noite de quinta-feira (11), a capital recebeu, no Teatro Gasômetro, no Parque da Residência, o pré-lançamento do …
Público prestigia o pré-lançamento do documentário ‘Comer o Quê?’, em Belém Leia mais »
O documentário “Comer o quê”, produzido pela Deusdará Filmes e dirigido por Leonardo Brant, terá um pré-lançamento em Belém no próximo dia 11 de fevereiro (quinta-feira), às 18 h, no Teatro Gasômetro (Parque da Residência). O evento é resultado da parceira entre o Instituto ATÁ, lançado pelo chef Alex Atala, o Instituto Paulo Martins e …
Documentário sobre gastronomia brasileira terá pré-lançamento em Belém Leia mais »
